Composter les déchets alimentaires plutôt que les incinérer contribue à faire baisser la pollution et réduit l'empreinte carbone. Or, à Paris, les déchets alimentaires (ou déchets organiques ou biodéchets) représentent encore 23 % du contenu du bac à couvercle vert. Recycler les restes de cuisine et d'assiette permet de produire naturellement de l’engrais et de diminuer jusqu'à 80 kg les déchets incinérés, par an par habitant !

Le lombricomposteur individuel va produire de l’engrais pour vos plantes d’intérieur et celles de votre balcon, grâce à l’aide de petits vers de terre. Attention, un lombricomposteur contient donc des êtres vivants. En cas d’absence supérieure à quatre semaines, il faut demander à un voisin ou à un proche de venir nourrir les vers. Les vers sont sensibles à la température : ils craignent le gel et les températures supérieures à 35°. Il faudra donc veiller à placer votre lombricomposteur dans un environnement adapté, idéalement entre 17°C et 25°C (cuisine, balcon, cave, garage… selon la saison).

Le maître composteur qui sera présent à la distribution vous donnera toutes les explications nécessaires. Sachez déjà qu’il faut éviter toute protéine animale (viande, poisson, laitage), pain, pâtes, riz, agrumes et déchets verts de jardin.